2019/07/04 20:15

7/18発送の焼き菓子ラインナップと予約開始のお知らせ

お待たせいたしました、7/18発送の焼き菓子のご予約を開始いたしました。今回の焼き菓子のラインナップはこちら。プレーンスコーン無花果と胡桃のスコーンバニラサブレショコラクッキー胡椒とチーズのサブレ胡...

2019/07/16 14:00

パイナップルとレーズン

今回のラムケーキのパイナップルとレーズン数日前から仕込みます。これは仕込み初めの写真ですが、ラムケーキに使うドライフルーツはお湯通しをしてラム酒に漬け込みます。12月にはたくさんのドライフルーツを...

2019/07/01 17:51

7月より通販再開いたします。

大変お待たせしておりました。5月、6月と私生活がバタバタしたり体調が思わしくなかったりしまして通販が出来ない状態でした。ご連絡もなく、申し訳ありませんでした。現在は元気になりましたのでまた美味しい...

2019/03/20 09:41

3月の発送日

お待たせしていました、3月の配送日のご予約開始しています。今回のラインナップはプレーンスコーン黒ごまのスコーンバニラサブレショコラクッキー胡椒とチーズのサブレタプナードのサブレ発酵バターとたっぷり...

2019/03/16 11:06

簡易ドリップコーヒーの開け方

赤色のラインを開けていくので、粉がこぼれないよう、気をつけて右下に寄せてください。Aからあけていくのですが、Aの厚紙部分から開けるのではなく、不織布の部分から開けていきます。赤色のラインを切り離し...

2019/02/13 23:56

成長のお話

昔からお世話になってるお店のお話。最近はお手伝い程度でしか顔を出さなくなりました。久しぶりにのぞくと、働いてるの私よりずっと年下の子の成長とポテンシャルの高さにただただ圧倒されるばかりでした。よく...

2019/02/07 10:27

コーヒーのはなし②

前回の続きです。コーヒーは時間があるときは私は豆を挽いて、ペーパーフィルターで淹れるのですが、ペーパーフィルターにも形があって、台形(扇形)と円錐形があります。普段よく見るのは台形なんですが、先がつ...

2019/02/05 19:46

コーヒーのはなし①

突然ですが、おやつの時間やケーキを食べる時に一緒に何を飲みますか? 紅茶?コーヒー?それともしゅわしゅわのメロンソーダでしょうか?私は最近はコーヒーを飲みます。酸味の少ない、苦味、ボディが強め...

2019/02/03 12:05

2月の発送日

が決まりました。2月21日(木曜日)発送です。ご予約は二週間前の2月7日から開始します。ラインナップは プレーンスコーンラムレーズンのスコーンバニラサブレショコラクッキー胡椒とチーズのサブレ発酵バター...

2019/01/31 11:55

厄祓い

本厄のお祓いにいってきました。前回の厄年はお祓いしてなくて、とんでもなく酷い目をみたので………(笑)こまめに行くようにしてます。病気は気からの様な感じで「お祓いに行ったから大丈夫!!!!」みたいな保険が...

2019/01/29 19:55

ブログ始めます

今年入ったらこまめにブログを書こうと思っていたのに、今日は27日………………頑張ります。先日、24日木曜日kento.の発送日でしたが、ご注文された方は良いおやつタイムを迎えてますでしょうか? こしょうとチー...